Aperitief “SPORT NAUTIQUE” + warme en koude tapas

Soep :
- Champignonroomsoep

Koud vis & vleesbuffet :
- Pastei van fazant met uitjes confituur
- Carpaccio van rund met olijfoliedressing
- Verse zalm “Belle vue”
- Extra gerookte zalm en gerookte heilbot
- Gevulde tomaat met grijze garnalen
- Mousse van eend en nootjescrumble
- Cocktail van rivierkreeftjes
- Diverse salades, dressings, brood en boter

Vleesgerecht in buffet :
- Hert met wintergarnituur en aardappeltjes met spek

Dessert: Ijssurprise

Champagne om 24u00

Drank: à volonté tot einde feest (uitgezonderd sterke drank en cava)

DJ William leidt het feest tot de vroege uurtjes